Hurmalı Kek Tarifi

hurmalı kek

Ramazan ayı içerisinde hurma en çok tükettiğimiz meyvelerin başında gelir. Bu tarifimizde besleyici bir kek olan hurmalı kekin tarifini veriyoruz.

Malzemeler

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı kıyılmış hurma

1 tatlı kaşığı tarçın

2 tatlı kaşığı kakao

2.5 su bardağı un

Yapılışı

Hurmaları su dolu bir kapta ıslatın ve yumuşayınca çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın, cevizleri de kıyıp bir kenarda bekletin.

Yumurta ve şekeri geniş ve derin bir karıştırma kabına alıp tüm şeker eriyene kadar çırpın.

İçine süt ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edelim.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin.

Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca içine tarçın ve kakaoyu ekleyin.

Tüm karıştırma işlemi bitince içine kıyılan ceviz ve hurmayı katın, ardından tahta kaşık yardımı ile karıştırın.

Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve kek karışımını içine dökün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

İçinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan ile kontrol edebilirsiniz…

İftar ve sahurda afiyetle tüketebileceğiniz hurmalı kek besleyici bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Tam bir vitamin deposu olan hurma ile yaptığımız bu tarifi umarım beğenirsiniz. Bu tarifimizi beğendiyseniz aşağıda bulunan facebook beğen tuşuna basarak bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın. Unutmadan yorumlarınızı da aşağıdaki yorum bölümüne bekliyoruz..

Booking.com

Devamı »

Hindistan Cevizli Yuvarlak Kek

Yepyeni bir tarifle daha karşınızdayım. Hindistan cevizini kek ile harmanlamak isteyenler için birebir bir tarif.

Malzemeler

6 adet Yumurta

 6 kahve fincanı Toz şeker

 6 kahve fincanı Un

 kakao 3 çorba kaşığı

2 adet Muz 

 7 çorba kaşığı Toz şeker

Un 3 çorba kaşığı

mısır nişastası 6 çorba kaşığı 

Süt 1 litre

6 çorba kaşığı Hindistan cevizi

125 gram eritilmiş margarin

Yapılışı

İlk olarak yumurta ve tozşekeri koyun ardından çırpın.

Ardından un ekleyin ve karıştırın.

Hamuru kulak memesı kıvamına gelince ikiye ayırın

Ayırdığınız hamurlardan birini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin yarısını kaplayacak şekilde enlemesine dökün.

Hamurun diğer yarısına kakao ekleyin ve güzelce karıştırın

Kakaolu karışımı da sade hamurun yanına aynı şekilde dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Pişen sıcak pandispanyanın bir kenarına 2 adet muzu bütün koyun ve rulo şeklinde sarın.

2 parmak kalınlığında dilimleyin.

Birkaç dilimi ayırıp, kalanını yuvarlak ve derin bir kaba ortası alçak, kenarları dolu kalacak şekilde sıkıca bastırıp dizin.

Diğer taraftan krema için, toz şekeri, mısır nişastasını, unu ve sütü bir tencereye koyup çırpın.

Tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Ocaktan aldığınız kremayı Hindistan ceviziyle 5-10 dakika çırpın.

Daha sonra margarini ilave edip, çırpmaya devam edin.

Ilık kremayı kek dilimlerinin ortasına dökün.

Ayırdığınız dilim keklerle üzerini kapatın. (resimde ki gibi)

Yarım saat buzlukta beklettikten sonra buzdolabı katına alın ve bir gece bekletin.

Ters çevirip servis tabağına alın.

Dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet Olsun

Devamı »