Yepyeni bir tarifle daha karşınızdayım. Hindistan cevizini kek ile harmanlamak isteyenler için birebir bir tarif.
Malzemeler
6 adet Yumurta
6 kahve fincanı Toz şeker
6 kahve fincanı Un
kakao 3 çorba kaşığı
2 adet Muz
7 çorba kaşığı Toz şeker
Un 3 çorba kaşığı
mısır nişastası 6 çorba kaşığı
Süt 1 litre
6 çorba kaşığı Hindistan cevizi
125 gram eritilmiş margarin
Yapılışı
İlk olarak yumurta ve tozşekeri koyun ardından çırpın.
Ardından un ekleyin ve karıştırın.
Hamuru kulak memesı kıvamına gelince ikiye ayırın
Ayırdığınız hamurlardan birini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin yarısını kaplayacak şekilde enlemesine dökün.
Hamurun diğer yarısına kakao ekleyin ve güzelce karıştırın
Kakaolu karışımı da sade hamurun yanına aynı şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen sıcak pandispanyanın bir kenarına 2 adet muzu bütün koyun ve rulo şeklinde sarın.
2 parmak kalınlığında dilimleyin.
Birkaç dilimi ayırıp, kalanını yuvarlak ve derin bir kaba ortası alçak, kenarları dolu kalacak şekilde sıkıca bastırıp dizin.
Diğer taraftan krema için, toz şekeri, mısır nişastasını, unu ve sütü bir tencereye koyup çırpın.
Tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız kremayı Hindistan ceviziyle 5-10 dakika çırpın.
Daha sonra margarini ilave edip, çırpmaya devam edin.
Ilık kremayı kek dilimlerinin ortasına dökün.
Ayırdığınız dilim keklerle üzerini kapatın. (resimde ki gibi)
Yarım saat buzlukta beklettikten sonra buzdolabı katına alın ve bir gece bekletin.
Ters çevirip servis tabağına alın.
Dilimleyin ve servis yapın.
Afiyet Olsun
0 yorum:
Yorum Gönder